Mat og drikke i ChileMat og drikke i Chile – tradisjonelle retter, ingredienser og spisekultur.
Det chileske kjøkken
Det chilenske kjøkken er basert på en blanding av urbefolkningens tradisjoner og europeiske kolonibidrag. Chile har siden 1970-tallet også vært en betydelig vinprodusent.
Oppføring på UNESCOs lister Verdensarvsteder Oppføringer på UNESCOs verdensarvliste (World Heritage List), verdens kultur- og naturarvsteder.
Rapa Nui nasjonalpark Kirkene i Chiloé Historisk kvarter i havnebyen Valparaíso Santa Laura saltverk Gruvebyen Sewell Chinchorro Kunstig mumifisering av Chinchorro-kulturen i Arica og Parinacota regionen Mesterverker i muntlig og immateriell kulturarv Oppføringer på UNESCOs liste knyttet til aktivt vern av immateriell kultur (Intangible Cultural Heritage). Årstallet angir når det ble listeført hos UNESCO.
Hvor finner du beste maten?
- Lokale markeder — friske råvarer, gatekjøkken og smaksprøver til lave priser
- Familiedrevne restauranter — ofte de mest autentiske rettene, særlig utenfor turistsoner
- Gatekjøkken — gir innblikk i hverdagsmaten og er ofte forbausende godt
- Lokale matkurs — mange byer tilbyr kortkurs der du lærer å lage typiske retter
Tips for matglade reisende
- Spør lokalbefolkningen om deres yndlingssteder — de kjenner stedene som ikke står i guidebøker
- Vær åpen for nye smaker og uvante kombinasjoner
- Sjekk anbefalinger om mat- og drikkesikkerhet (særlig drikkevann) før du prøver gatekjøkken
- Reservasjon kan være nødvendig på populære restauranter, særlig i helger
Mer om Chile: Reiseguide · Klima · Visum · Helse
GuideAwayTravels redaksjonelle innhold. Sist oppdatert 5.5.2026
