Mat og drikke i Antigua og Barbuda

Mat og drikke i Antigua og Barbuda – tradisjonelle retter, ingredienser og spisekultur.

Det antigua og barbudaske kjøkken

Landets nasjonalrett heter fungie. Den ligner veldig på den italienske retten polenta og er som denne laget av maismel. Noen andre vanlige lokale retter er ducana og salt fisk og hummer. Ducana er laget av innbakte poteter og kokosnøtter. Tamarind-juice og mauby er eksempler på lokale drikker. Mauby består av sukker og bark og frukt fra Colubrina-treet.

Idrett Den mest populære sporten er Cricket. VM i cricket 2007 ble arrangert i Karibia, og åtte av kampene ble utkjempet på Antigua. Friidrett og fotball er også populære idretter. Det finnes mange store friidrettsutøvere fra Antigua og Barbuda, som for eksempel James Grayman, Daniel Bailey og Brendan Christian.

Oppføring på UNESCO sine liste Verdensarvsteder Oppføringer på UNESCO sin verdensarvlist (World Heritage List), verdens kultur- og naturarvstede.

Hvor finner du beste maten?

• Lokale markeder — friske råvarer, gatekjøkken og smaksprøver til lave priser
• Familiedrevne restauranter — ofte de mest autentiske rettene, særlig utenfor turistsoner
• Gatekjøkken — gir innblikk i hverdagsmaten og er ofte forbausende godt
• Lokale matkurs — mange byer tilbyr kortkurs der du lærer å lage typiske retter

Tips for matglade reisende

• Spør lokalbefolkningen om deres yndlingssteder — de kjenner stedene som ikke står i guidebøker
• Vær åpen for nye smaker og uvante kombinasjoner
• Sjekk anbefalinger om mat- og drikkesikkerhet (særlig drikkevann) før du prøver gatekjøkken
• Reservasjon kan være nødvendig på populære restauranter, særlig i helger

Mer om Antigua og Barbuda: Reiseguide · Klima · Visum · Helse

GuideAwayTravels redaksjonelle innhold. Sist oppdatert 5.5.2026